Kanelbullekaka
Glutenfri mjuk kanelbullekakaTänk dig en blandning av kanelbulle och sockerkaka! Den här mjuka kakan är dessutom både enkel och snabb att baka. Den går även fint att frysa in. Välj mjölkfria mejeriprodukter och sockerfri sötning så passar kakan de allra flesta.
Servings 8 bitar
Ingredients
- 75 g smör*
- 1 dl socker*
- 1,25 dl mjölk*
- 110 g Annas mjukismix
Kanelfyllning:
- 40 g smält smör*
- 0,5 dl socker*
- 2 tsk kanel
- 1 msk Annas basmix
*Välj växtbaserade, sockerfria eller klassiska ingredienser efter behov.
Instructions
- Vispa smör och socker vitt och fluffigt.
- Tillsätt övriga ingredienser och rör ihop till en tjock smet. Använd en stavmixer.
- Bred ut smeten i en form klädd med bakplåtspapper som är ca 17-18 cm i diameter.
- Rör ihop fyllningen och fördela den över kakan. Vänd runt lite med skaftet på en kniv.
- Grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 25-30 minuter. Låt kakan svalna i formen innan servering.