Name: Knäckiga hallonpaj
Cook time: 30 min
Ingredients: 6 g Annas basmix ((ca 2 tsk)); 500 g hallon ((färska eller frysta)); 120 g Annas basmix ((2 dl)); 3 dl glutenfria havregryn; 1,5 dl kokossocker*; 1 tsk bakpulver; 2 krm salt; 200 g smör*; 0,5 dl agavesirap*

Knäckiga hallonpaj

Glutenfri hallonpaj med knäckigt täcke

Den här enkla knäckiga pajen är naturligt glutenfri tack vare Annas basmix. Välj även mjölkfritt smör och sockerfri sirap samt sötning så passar den de allra flesta.

Cuisine Annas Basmix

Cook Time 30

Servings 10 port

Ingredients

Fyllning:

6 g Annas basmix (ca 2 tsk)
500 g hallon (färska eller frysta)

Knäckig smuldeg:

120 g Annas basmix (2 dl)
3 dl glutenfria havregryn
1,5 dl kokossocker*
1 tsk bakpulver
2 krm salt
200 g smör*
0,5 dl agavesirap*

*Välj växtbaserade, sockerfria eller klassiska ingredienser efter behov.

Instructions

Fyllning:

Blanda ingredienserna till fyllningen och fördela i en pajform eller 10 portionsformar.

Knäckig smuldeg:

Blanda Annas basmix, havregryn, socker, bakpulver och salt i en bunke.
Smält smör och sirap och häll ner det bland de torra ingredienserna. Rör ihop till en jämn smet.
Fördela smeten jämnt över bären i formen/formarna.
Grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 20 minuter, eller till fin färg.
Serveras ljummen eller helt sval. Gärna med vaniljsås, grädde eller glass till.

Print Recipe