Rocky road -kladdkaka
Ingredients
- 350 g smör*
- 2,5 dl vatten
- 7 dl socker*
- 3 dl kakao
- 350 g Annas basmix
Topping:
- 250 g mini marshmallows*
- 150 g nötter
- 150 g chokladknappar*
- 150 g delade kolor*
*Välj växtbaserade, sockerfria eller klassiska ingredienser efter behov.
Instructions
- Smält smöret i en stor kastrull.
- Stäng av värmen och rör i övriga ingredienser till en slät smet.
- Klä en form som är ca 25,5×35,5 cm med bakplåtspapper. Häll sedan ner smeten i formen.
- Grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 25 minuter. Kakan ska vara kladdig i mitten och fast i kanterna.
- Strö marshmallows, nötter, choklad och kolor över kakan.
- Starta ugnens grillfunktion på högsta värmen och grädda kakan i ca 2 minuter. Håll uppsikt så att den inte bränns.
- Ta ut och låt svalna i rumstemperatur. Låt sedan stå i kylskåp i ca 1-2 timmar innan servering.